Gıda kaynaklı yaşanan sağlık sorunları, gıda güvenliğini sorgulatırken bu kez haber fransada geldi.
Ülkede 18 Haziran’dan sonra Listeria monocytogenes bakterisi nedeniyle 21 kişiye listeria teşhisi konuldu. Bu bakteri gıda kaynaklı enfeksiyon olarak biliniyor.
Teşhis konulan ve yaşları 34 ile 95 arasında değişen 21 hastadan ikisi hayatını kaybetti.
Yetkililer yaşamını yitirenlerden birinin ek sağlık sorunlarının bulunduğunu aktarırken vakaların kaynağı olarak bir peynir markasını gösterdi.
Ülkenin ünlü markalarından Fromagerie Chavegrand’a ait pastörize sütle üretilen peynirlerin enfeksiyona yol açmış olabileceği ifade edildi.
Fransa Sağlık ve Tarım Bakanlıkları bu ayın başında yapılan epidemiyolojik ve mikrobiyolojik incelemelerde mevcut vakalar ile bu peynirler arasında olası bağlantı bulunduğunu açıkladı.
Cumartesi gününden itibaren Lidl, Carrefour, U, Auchan ve Leclerc satış noktalarındaki Chêne d’Argent’ın büş peyniri, Saveurs d’Antan’ın camembert ve Le Berger’in coulommier peynirleri için toplatma kararı çıkarıldı.
Yetkililer, özellikle hamile kadınların yanı sıra; yaşlıların ve bağışıklık sistemi zayıf olanların dikkatli olması konusunda uyardı.
Fransa’da gıda kaynaklı ölümler arasında ikinci sırada yer alan listeria şu özelliklere sahip:
Belirtiler: Ateş, baş ağrısı ve kas ağrısı
Kuluçka süresi sekiz haftaya kadar uzayabilen hastalık, ağır vakalarda ölümle sonuçlanabiliyor.
Chavegrand (FR 23.117.001 CE) şirketi , sağlık yetkilileriyle birlikte 23 Haziran 2025’ten önce üretilen tüm peynir partilerini geri çağırdı.
Ekonomim‘in haberine göre pastörize inek sütünden (Camembert veya Crémeux gibi) veya keçi sütünden (bûches gibi) yapılan, tamamı çiçekli kabuklu yumuşak peynirlerden oluşan bu ürünler, 9 Ağustos 2025 tarihine kadar peynir mandırası tarafından ulusal toprakların yanı sıra uluslararası alanda farklı ticari markalar altında raflarda yerini almıştı.
